年末年始休業のお知らせ。

 

いつもご来店ありがとうございます。

 

誠に勝手ながら2015/12/30(水)~2016/1/7(木)まで年末年始休業とさせて頂きます。

 

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

2015年12/11日(金)臨時休業のお知らせ。

 

いつもご来店ありがとうございます。

 

誠に勝手ながら2015/12/11金曜日は臨時休業とさせて頂きます。

 

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

2015年11/28日(土)臨時休業のお知らせ。

 

いつもご来店ありがとうございます。

 

誠に勝手ながら2015/11/28は臨時休業とさせて頂きます。

 

何卒宜しくお願い申し上げます。

 

 

 

2015年10/23日(金)臨時休業のお知らせ。


いつもご来店ありがとうございます。


誠に勝手ながら2015/10/23は臨時休業とさせて頂きます。


何卒宜しくお願い申し上げます。




2015年8/31日(月)本日ベジーマンデー♪


当店の名物ベジカルビ丼は国産大豆タンパクメーカーから終売の連絡を頂いたのと同時に当店でも取り扱いを止めることに致しました。


多くのお客様からお電話メールなどを頂きました。ありがとうございます。


現在は国産の無農薬、無化学肥料の大豆で作られた厚揚げを炭火で焼きあげ秘伝のタレをからめてご提供させて頂いております。

当店では現在、調味料や農産物全ての材料を無農薬、無化学肥料100%で営業しております。より安全でおいしく環境に配慮した食をめざし今後とも精進して参ります。


今後とも応援の程何卒宜しくお願い申し上げます。


尚、ベジーマンデー応援企画の『べジーマンデーキャンペーン』


では引き続き、厚揚げ炭火丼S、864円のところ、税込648円でご提供させて頂いております。


ひとりひとりの食の選択が素晴らしい未来を創造すること忘れてはいけません。


週に一度はみんなで菜食して世界を救いましょう!


べジーマンデーってなに?って方。詳しくはコチラ→http://veggiemonday.japanteam.net/index.htm   check it out!




★お盆休みのお知らせ★


平素は格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。

8月18日(火)~21日(金)の4日間、誠に勝手ながらお盆休みとさせていただきます。

期間中は大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。

なお休み明け22日(土)は通常の11時30分~17時営業です。




本日終日貸切のお知らせ


大変申し訳ございませんが本日は終日貸切営業とさせて頂きます。

ご予定頂いていたお客様には大変申しわけございませんが、

またのご来店を心よりお待ち申し上げます。

尚、明日は通常通り11:30より営業となります。

皆様お誘い合わせの上、ご来店をお待ちしております。

★営業時間変更のお知らせ★


いつもご愛顧頂きまして

ありがとうございます。

7月12日(日)ですが

都合により

終日臨時休業いたします。

何卒よろしくお願いします。

★営業時間変更のお知らせ★

いつもご愛顧頂きまして
ありがとうございます。

2015年7月11日(土)より営業時間を変更いたします。

Am:11:30~Pm:17:00迄(ラストオーダー16:30)

となります。

定休日は今までと変わらず、水・木曜日+不定休

となります。

勝手を申しますが
何卒よろしくお願い
いたします。

 

 

★臨時休業のお知らせ★


★臨時休業のお知らせ★

いつもご愛顧頂きまして
ありがとうございます。

7月5日(日)ですが
都合により
終日臨時休業いたします。

勝手を申しますが
何卒よろしくお願い
いたします。

★臨時休業のお知らせ★

★臨時休業のお知らせ★

いつもご愛顧頂きまして
ありがとうございます。

7月4日(土)ですが
都合により
終日臨時休業いたします。

勝手を申しますが
何卒よろしくお願い
いたします。

★臨時休業のお知らせ★

★臨時休業のお知らせ★

いつもご愛顧頂きまして
ありがとうございます。

6月14日(日)ですが
都合により
終日臨時休業いたします。

勝手を申しますが
何卒よろしくお願い
いたします。

ベジマンデーキャンペーン

『べジーマンデーキャンペーン』

本日月曜日はべジーマンデー♪ 大人気のベジ焼肉丼S、864円のところ、なんと!税込648円でご提供!!みんなで菜食して世界を救いましょう!べジーマンデーってなに?って方。詳しくはコチラ→  check it out!


明日

6月2日(日)17:30夜の営業は、貸し切りのため臨時休業といたします。よろしくお願いいたします。

★臨時休業のお知らせ★

★臨時休業のお知らせ★

vegans cafe and Restaurantを愛してくださる皆様、
いつも本当にありがとうございます!!!

★6月2日(火)と6月9日(火)は
11:30〜15:00(14:30LO)迄とし、17:30からの夜の営業を
臨時休業といたします。
★7月12日(日)と7月26日(日)
は終日臨時休業といたします。

よろしくお願いいたします。

5月16日(土)休業のお知らせ

vegans cafe and Restaurantを愛してくださる皆様、

いつも本当にありがとうございます!!!

急なお知らせで大変恐縮なのですが、

5月16日(土)終日休業とさせて頂きます。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうかよろしくお願いいたします。

★ONLINE SHOP一時休止のお知らせです★


3月31日(火)~4月15日(水)

この期間は

HPメンテナンスのため、ONLINE SHOPを休止させて頂きます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。




★金曜日の野菜入荷★

伏見ヤマダファームさん
から届きました!
皆様のお越しをお待ちしております♪

貸し切り休業について、お知らせいたします。

3月21日(土曜日)醤油仕込み体験

3月29日(日曜日)東京からモデル・ビューティーフード研究家の室谷真由美さんをお迎えして、「ビューティーフードパーティー」開催のため、vegans cafe and restaurant は休業とさせて頂きます。

いつもご愛顧頂き、心から感謝申し上げます。


いつもご愛顧頂き、心から感謝申し上げます。


この度、東京からモデル・ビューティーフード研究家の室谷真由美さんをお迎えして、「ビューティーフードパーティー」を京都で初開催致します。


カラダの中からキレイを作る、こだわりの安心安全な食材で創られた「ビューティーフード」をみんなで楽しく頂きながら、交流・情報共有の時間を過ごして頂ければ幸いです。


100%植物性とは思えない創作料理のヴィーガンビュッフェパーティーです。


女性はもちろん、男性も、お子様連れの御家族での御参加も大歓迎です。


パーティーの前には、モデル・ビューティーフード研究家の室谷真由美さんが普段からセミナーで取り上げている、


・アンチエイジング

・働く女性のためのマクロビオティック

・不況でも女性を惹きつける食ビジネス

・忙しい女性のためのマクロビオティック取り入れ方講座

・美しくなる発酵食品のすべて

・モデルのライフスタイルを手に入れよう

・モデルさんへのダイエット講座

・タレントさん向け美人講座「体の内側からキレイになる」


といったテーマで話されている内容をかいつまんでお話しして頂いたり、現在に至る迄の過程や、『食』と『美』の関係性など、室谷さんだからこそ聞ける、大変貴重なお話しが聞けるチャンスです。



今回会場提供して下さる、開催場所の京都の伏見藤森にありますVegans cafe and restaurantでは、無農薬無化学肥料の旬の御野菜を中心に、調味料にもこだわったカフェのレベルを越えた調理したメニューを提供されております。


ここでしか食べられない、名物のベジカルビ丼や、

100%植物性の玄米豆乳ソフトクリーム等、

全国・世界からもお客様が常に絶えない人気店です。


パーティー当日も、新鮮な旬の無農薬無化学肥料の御野菜をふんだんに使って、普段のメニューにはない、スペシャルなビューティーフード(化学調味料、卵、乳製品、肉、動物性不使用)のビュッフェ形式でご提供させて頂きます。



★日時 : 3月29日(日)


●15時30分受付開始


●16時~17時

室谷真由美さんによるビューティーフードセミナー


●17時~19時

ビューティーフードビュッフェパーティー


★会費 : 参加費 5000円

(小学生以下 2500円)


★場所 : Vegans cafe and restaurant

http://www.veganscafe.com/


★住所 : 〒612-0029

京都市伏見区深草西浦町4-88


★電話 : 075-643-3922


★主催 : 株式会社ヴィーガンズ


★協力 : Vegans cafe and restaurant , MENTAL TUNER TΦSHI


★スペシャルゲスト : 室谷真由美


●プロフィール 

 

モデルとして、CMやポスター・カタログなどに出演し、女優としてもドラマや映画と活動する中、

「ビューティーフード研究家」として、体の内側からキレイになれる食を追求し、

プロデュース商品などを手がける。


マクロビオティック・VEGAN・ベジタリアンなお店を全国~海外規模で開拓し、1000店舗以上食べ歩いたレポをブログにて紹介中。

ビューティーフードを広めるため、独自のビューティーフードメソッドを提唱し「ビューティーフードコーディネーター」を養成する資格講座を展開している。


また、毎月ビューティーフードパーティーを主催し、全国展開で拡大中。

その他、様々なイベントでのゲスト出演や、講演会などを行ない、メニュー監修やヘルシースイーツレシピ提供・飲食店プロデュースなども行っている。


●室谷さんコメント


「私が食に関する活動をはじめたきっかけは、2009年のフランス版ピンクリボンキャンペーンのイメージキャラクターを務めた際、「女性に食で健康になる方法を伝えたい」と思ったことでした。その後、マクロビオティックの資格を取得し、「美と健康の土台」となる食の大切さに目覚め、活動をはじめました。


「私たち一人ひとりに合った食べ物や食べ方があるということを伝えていく」


食に関する活動をしていく中で、日本の伝統的な製法を受け継いでいる方、そして、その食材を生かすために日々努力されている方、こだわりの食材を使って、お料理を提供してくださっている飲食店様との出会いがありました。みなさんに“伝える”ことが、そういった方々のお力になれるのではないかと思い、より一層、この活動を広めていきたいと強く感じるようになりました。


日本には本当に昔ながらの良いものがたくさんあります。私たちはこの“良いもの”を「忘れてはいけない」「知らなくてはいけない」「伝えなくてはいけない」と思うのです。それが伝統を受け継ぐことにつながります。また、良いものを知れば、多くの中から自分に合った物を見つけることができます。


食が変わると、体の中がキレイになって、体が変わり、心も変わっていきます。心が変わると思考も変わり、本来の自分が見えてきます。

食を通じて笑顔がたくさん溢れれば、幸せな未来へつながることでしょう。


私はこれからも、食の見直しのきっかけづくりや、その食生活が維持できるような環境づくりのお手伝いをしていきます。


みなさんと一緒に、楽しく美味しく『食でキレイと笑顔をつくる』その想いで日々の学びと出会いを大切にし、『伝える』活動を行なっていきます。」


●ビューティーフード研究家として、

マクロビオテックを中心とした、身体に優しい食を広めるためにを5つの切り口で活動をしています。


1.ビューティーフードコーディネーター


体の中からキレイを作る「ビューティーフード」を伝えるために

食に対する正しい知識を身に付け、食の大切さを知ってもらうために

「ビューティーフードコーディネーター」養成講座を開講。

ビューティーフードパーティーなどのイベント企画や主催、プロモーション活動のサポートなども行なう。


2.商品開発・プロデュース


こだわりの食材、商品を一人でも多くの人に食べてもらいたい。

そんな想いから女性目線の商品開発・プロデュースを行う。


3.セミナー・講師活動


自らの体験や知識に基づいた『食』に関するセミナーや講師を行う。

マクロビフードコンシェルジェ講座の講師、食材に関するセミナー、企業協賛セミナーなど

食の大切さを知るきっかけづくりを目的として活動している。


4.イベント


ビューティーフードパーティーやマクロビツアーなどのイベントを主宰。

食に関心を持つきっかけは様々。気軽に楽しく参加ができ、笑顔があふれるイベントを開催している。


5.メディア


書籍の出版や、雑誌・ラジオ・テレビなど様々なメディアに出演。

メディアを通じて想いを伝えることも大切な活動のひとつ。


モデルとしてCMやポスター、カタログなど、女優としてもドラマや映画などに出演している。


【CF】


アクサダイレクトCM / 北陸電力CM / メガハウス プチケーキビュッフェCM / メガハウス こねパンCM ロリエエフCF(手タレ) / 任天堂DS / JCOMオンデマンドCM / エルクリエイト不動産CM / 三井住友IDカード CM GOGO / アリコジャパン CM / 大正製薬 CM / FUJITSU CM / ニッピコラーゲン化粧品 CM 転職マガジンTYPE CM / アコム CM / サッポロ黒ラベル CM


【TV】


土曜ワイド劇場「ショカツの女」(生田光恵役) / 連続テレビドラマ「牡丹と薔薇」(秘書役) 日テレG+ ビジネスフロンティア(レポーター) / 未来創造堂 / 和風総本家 はぐれ刑事純情派 / あるある大事典(ウォーキングモデル) / 伊東家の食卓 特命リサーチ2000X / ドラマ「愛人の掟」番宣用 / アド街ック天国 / 買い物ランド


【VP】


日産自動車OTTI / EPSON / 運輸省DVD / グレースシアタワーズマンション / FUJITSU / 第一製薬 NEC / 帝国ホテル / ダイハツ TANTO / アサヒビール「あじわい」 / SEIYU / ディズニー25周年DVD


【その他】


ダイハツ TANTO カタログ / 美人計画「Harumo」メイクページ / サンマリエ広告(新聞WEB雑誌)年契 みずほ銀行 店頭ポスター / 銀座ジュエリーwebドラマ&CM / Cendrillon美容サイト / 三井ホームカタログ(MY REVE) 月刊「日本語」表紙 / 月刊「旅行読売」表紙 2007.4月号、11月号 / 日テレ新聞広告(eco) / サッポロビールwebサイト TOEXカタログ / ハチ公チャンネル(ハチ公前大ビジョン) / 大和證券新聞広告 / オリンパス カタログ


【出版】


東京ダイエットグルメ(TBSサービス)/ 塩麹ではじめるキレイ生活(三笠書房)


【資格】


マクロビフードコンシェルジェ資格認定講師

マクロビクッキングスクール クシマクロコースKIIXプログラム上級終了

NFS認定ナチュラルフードインストラクター

ジュニア野菜ソムリエ

マクロビダイエットカウンセラー


2010年よりマクロビオティックの講師をはじめとして、

様々な企業様やイベントにて講師を行っております。


お申し込みはコチラ→https://www.facebook.com/events/466933256809331/

いつもご愛顧頂き、心から感謝申し上げます。


2月の醤油仕込みワークショップが大好評だったため、

今月も醤油づくり体験の緊急開催が2015年3月21日(土)13:00~16:00に行う事が決定しました!


今回はよりアットホームな形で醤油づくりを身近に感じて頂きたく、「みんなで感じる醤油づくり体験」と銘打ちまして、皆さんと一緒にお醤油づくりをしていきます。


そして、今回のイベントでしか食べられない、



「醤油ソフトクリーム」は必食です!!



ソフトクリームに使う醤油は、

2月の醤油仕込みワークショップで創った醤油で食べて頂きます。


 

今回の醤油づくりの内容ですが、


長野県と新潟県産の自然栽培の小麦、自然栽培の大豆、

有機米を使用した醤油麹を使います。

豆と米はそのまま、麦は粉砕された状態で菌がつけられて用意して頂きます。


醤油麹をテーブルに広げたら、塩を混ぜていきます。

塩は当店でも使用しております、モンゴル産の天日湖塩岩塩を使います。


混ぜていくにつれ糀の胞子が飛び、煙のように舞い上がりますので、

汚れを気にする方はマスクやレインコートは必須ですので、お忘れにならないようにして下さい。


こちらの作業を「塩切り」といいます。



しっかり塩切りした麹をいったんを袋に戻し、

次は樽の中で水と混ぜ合わせる作業に入ります。


水は塩素など入っていると良くないので

地域の銘水や、浄水器の水を使います。

当日は当店で使用している逆浸透膜浄水器の水を使用します。


味噌仕込みと醤油仕込みが大きく違うのは、

醤油は醤油麹と水を混ぜ合わせる作業を、

とにかく「優しく、想いをもって」行なっていきます。


希望者がいれば、この混ぜ合わせの作業にもご参加頂けます。


少しずつ、三回にわけて水を加えながら

樽が一杯になるまで麹を加えていきます。

水と麹を全部加え終わったら、醤油の仕込み作業は終了になります。


ここから風通しが良い場所に樽を置き、1週間に1回、

天地返しを繰り返しながら寝かせていきます。

(※天地返しの作業は責任をもって、当店スタッフが行います。)



普段体験することのできないこの貴重な機会に、

是非皆さん奮ってご参加ください。 



★日時・場所


2015年3月21日(土)13:00~16:00

Vegans cafe and restaurant

http://www.veganscafe.com/


〒612-0029

京都府京都市伏見区深草西浦町4-88

075-643-3922


★参加費


3000円

(醤油ソフトクリーム・前回皆で造ったお醤油(お土産)代も含みます。)


★持ち物


筆記用具

手ぬぐい

マスク

レインコート(服を汚したくない方)

ペットボトル(500ml)



皆様のご参加をお待ちしております。


お申し込みはコチラ→https://www.facebook.com/events/956287087715729/

本日の予定されていた11/9日の綾部でのイベント。

若杉友子「食養料理研究家」
~原点回帰・日本人の心と體を立て直そう~

小出博善「バイオグリーンNAGANO」
~SVO化 公開改造・フリーエネルギーの話~

は主催者緊急の都合により中止となりました。
次回開催の予定が決まりましたら、また告知させて頂きます。 

Vegans cafe 1階2階とも通常通り営業させて頂きます。
よろしくお願いいたします。 スタッフ一同。

イベント出店のお知らせ。 

 

いつもご愛顧ありがとうございます。 

2014年10月5日(日 は、下賀茂神社で開催される、

左京ワンダーランド2014のオープニングイベント、「糺の森ワンダーマーケット

に出店させていただきます。イベントは朝の9001600まで、入場は無料です。

菜菜菜彗星+ファーマーズマーケットにて、おなじみ厳選素材のベジ焼き肉丼と、ファンの皆様が待ち望んでいた「新商品」を豆乳予定です。あれ豆乳?!?! お楽しみに♪♪お待ちしております  

 

「店舗は一階のカフェ、二階のオーガニックショップ共にお休み致します。」  

 

ぜひ皆様 世界遺産である下賀茂神社にて一緒に糺の森ワンダーマーケット」を楽しみましょう! 

 

素晴らしい出店様が軒を連ねる、スタッフ一同楽しみにしているイベントです。是非10月5日(日)は下賀茂神社にお越しください。

 

以下詳細です。 http://sakyo-wonder.com/tadasunomori.html

左京ワンダーランドの一環として開催される、糺の森のスペシャルイベント。
大好評につき、今年はオープニングイベントとして開催決定!
森の中に、クラフト、雑貨、古本、植物、飲食屋台のあれこれ、そして、畑直送のファーマーズマーケットなど、左京ワンダーランドの参加店を中心に約150店舗がオープンします。

メインステージでは、お神楽や紙芝居、ライブにトーク。
池跡では朝9時からヨガが始まり、手裏剣道場や巨大シャボン玉体験、ちゃんこぽんちーの相撲教室などなど。。
さらに今回は、ダウン症児と共に歩く世界的なウォーキングチャリティーイベント「バディ・ウォーク」も
同時開催!さらなる盛り上がりが期待できます!
左京ならではのワンダーな一日を、五感でたっぷり楽しみましょう!

主催:左京ワンダーランド2014事務局&糺の森ワンダーマーケット企画部

おんらく市場

tel : 075-200-4332(平日10:0017:00

MAIL tadasunomori2014@gmail.com

いつもご贔屓にあずかり、ありがとうございます。


明日、2014年九月二十七日(土)は、貸切の予約が入りました。

申し訳ございませんが、当日は他のお客様には営業致しかねます。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。 

二階のショップは通常通り営業しております。

皆さまのお越しを心よりお持ち申し上げております。


EVENTS

『べジーマンデー限定キャンペーン』

毎週月曜日はべジーマンデー♪ 大人気のベジ焼肉丼S、864円のところ、なんと!税込648円でご提供!!みんなで菜食して世界を救いましょう!べジーマンデーってなに?って方。詳しくはコチラ→  check it out!


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